隨著人們生活水平的不斷提高，越來(lái)越多的消費(fèi)者想要更“安全”的食品，這些食品采用可持續(xù)的、謹(jǐn)慎的種植方式生產(chǎn)，并且不含農(nóng)藥殘留。因此，越來(lái)越多的人們選擇自己種植食物，而且許多人正在探索無(wú)土栽培種植。
如果我們也在考慮進(jìn)行無(wú)土栽培種植，那么我們首先需要了解無(wú)土栽培的基本概念。在此基礎(chǔ)上，我們還將了解到無(wú)土栽培的基礎(chǔ)知識(shí)以及使用水培系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)。
什么是無(wú)土栽培？
無(wú)土栽培是一種在種植植物時(shí)不使用任何土壤的方法。植物不是從地面吸收生長(zhǎng)所需的礦物質(zhì)養(yǎng)分，而是通過(guò)提供給根部的營(yíng)養(yǎng)液獲取所有營(yíng)養(yǎng)。

無(wú)土栽培適用于各種場(chǎng)景——從在廚房中種植少量蔬菜一直到大規(guī)模種植蔬菜。對(duì)于城市居民或沒有室外花園的租房者等戶外空間有限或沒有戶外空間的人來(lái)說(shuō)，無(wú)土栽培種植特別有用。
無(wú)土栽培種植類型：
許多類型的植物在水培中生長(zhǎng)良好。在水培系統(tǒng)中種植的一些植物包括香草、生菜和蔬菜、西紅柿、辣椒和草莓。通常，避免種植像玉米一樣高大、像土豆一樣根深蒂固或生長(zhǎng)在藤本植物中的植物，不過(guò)，如果找到了合適的水培系統(tǒng)，還是可以種植的。
無(wú)土栽培種植的優(yōu)勢(shì)：
1. 生長(zhǎng)季節(jié)延長(zhǎng)
寒冷的冬季氣溫和較短的白晝會(huì)阻礙植物的生長(zhǎng)。但是有了水培種植系統(tǒng)，植物可以全年進(jìn)行水培種植，因?yàn)榉N植者可以控制溫度、光照和養(yǎng)分供應(yīng)。
2. 提高生長(zhǎng)和產(chǎn)量
水培系統(tǒng)通常會(huì)產(chǎn)生生長(zhǎng)更快、產(chǎn)量更高的植物。這可能是由于營(yíng)養(yǎng)液中氧氣含量增加以及精心控制的環(huán)境因素所致。通過(guò)增加植物的氧氣含量，我們可以刺激根部生長(zhǎng)并增強(qiáng)養(yǎng)分吸收。這些生長(zhǎng)條件相當(dāng)于對(duì)植物的壓力更小，收獲更豐富。

3.種植密度更高
在土壤中生長(zhǎng)的植物有嚴(yán)格的間距準(zhǔn)則，必須遵守這些準(zhǔn)則，以使每株植物都能平等地獲取土壤有限的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。由于水培系統(tǒng)向根區(qū)輸送了營(yíng)養(yǎng)更豐富的溶液，因此植物可以更緊密地生長(zhǎng)在一起，而不會(huì)爭(zhēng)奪根部空間。
4.植物可以在更多地方生長(zhǎng)
與需要室外空間種植植物的傳統(tǒng)種植不同，水培系統(tǒng)很容易融入許多家庭，無(wú)論其大小或位置如何。
5、耗水量少
盡管水培系統(tǒng)主要依靠水來(lái)種植植物，但它們使用的水比在地下種植的植物少 80% 到 90%。在傳統(tǒng)種植中，大量的水被施用于土壤以使足夠的水分到達(dá)根部區(qū)域。當(dāng)穿過(guò)土壤時(shí)，水分會(huì)蒸發(fā)，只有一部分水分會(huì)到達(dá)根部。
在水培法中，水會(huì)立即到達(dá)根部，幾乎不會(huì)蒸發(fā)掉。在許多系統(tǒng)中，營(yíng)養(yǎng)液在變得無(wú)法使用和被丟棄之前還會(huì)進(jìn)行多次再循環(huán)，從而進(jìn)一步提高用水效率。

6.更容易收獲成熟的植物
在水培系統(tǒng)中種植的植物通常種植在柜臺(tái)、長(zhǎng)凳、桌子等地方，對(duì)于大多數(shù)種植者來(lái)說(shuō)，它們的高度都在腰部。在這個(gè)高度，成熟的植物更容易收獲，因?yàn)椴恍枰獜澭蚬蛳戮湍軌虻街参铩?duì)于行動(dòng)不便或患有身體疾病而無(wú)法在地面進(jìn)行園藝的種植者來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)重要的優(yōu)勢(shì)。
無(wú)土栽培有很多優(yōu)點(diǎn)，但是也存在一些明顯的缺點(diǎn)。例如設(shè)置昂貴，與傳統(tǒng)種植相比，水培系統(tǒng)的購(gòu)置和建造成本更高。所以面對(duì)這一點(diǎn)時(shí)，我們都會(huì)猶豫。